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字典查询结果：
胹
ér
煮：“宰夫胹熊蹯不熟，杀之。”
烂熟。
笔画数：10；
部首：月；
笔顺编号：3511132522
胹
ér
【形】
烂熟〖thoroughlycooked〗
胹,烂也。——《说文》
胹
ér
【动】
烹煮〖boil;cook〗
宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏:“过熟曰胹。”
濡豚濡鱼。——《礼记·内则》
又如:胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)
引申为调和〖beinharmoniousproportion〗。如:胹合(调和;撮合)
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